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Projet : Création d'un chai de coupage et de vieillissement d'alcools

Lieu : Gensac-La-Pallue (16)
Maître d'ouvrage : H-Mounier SA
Surface : 5 520 m²
Coût des travaux : 4 700 000 € HT
Phase : Juillet 2007

Description du projet :

Le parti initial du projet était de regrouper sur le site de vieillissement et de mise en bouteilles les activités existantes de la société concernant l'élaboration et le coupage des alcools Cognac, Vodka, Brandy et Pineau, permettant d'augmenter les commodités d'exploitation et d'améliorer par un établissement neuf les conditions de sécurité tant pour l'établissement lui-même que pour son voisinage et l'environnement.

Les contraintes réglementaires, le projet relevant des ICPE, et de process, a conduit à définir sur une surface HON de 5 500 m² des volumes et des teintes alliant le minéral des chais (dalles de bardage en béton cellulaire tramées horizontalement – teinte gris perle) et le végétal du bâtiment administratif (aspect et teinte boisée du parement, sur fond de vignes d'apparat) le tout relié par une galerie d'aspect extérieur translucide grâce au mur rideau en verre profilé.

L'ordonnancement des volumes, des rythmes et des teintes permet une qualité d'usage et de représentation tant pour l'exploitant que pour l'usager lorsqu'il s'agit de transport international.